3 omiljena članka

Jestive boje

Kuhari dobro znaju značenje boja u prehrani; žele li rižu ili neko jelo na bazi riže obojiti žuto, dodat će mu osušeni šafran. Karamel u prahu se dodaje konjaku, a kavom se mogu obojiti neki kolači i slastice. više

Francuski paradoks

U nedoumicama glede uzroka francuskog paradoksa, resveratrolu je posvećena najveća znanstvena pozornost. Najnovija istraživanja pokazuju da ovaj čimbenik zaista štiti srčani mišić od iznenadnog srčanog udara. više

Praznično pretjerivanje u hrani

Blagdani su toliko lijepi i vrijedni trenuci – kada na vidjelo izlazi dobra strana ljudske prirode, kada se skupljaju lijepe uspomene, pa i odlučuje o važnim promjenama – da je prava šteta to pokvariti disciplinom i odricanjem. više